Muito popular em Minas Gerais, o doce começou a ser produzido artesanalmente em 1930. Os ingredientes mais comuns são açúcar ou rapadura e fragmentos de amendoim.
Ingredientes
. 2 xícaras de chá de amendoim torrado e triturado
. 1 xícara (chá) de açúcar
. 1 colher (sopa) de manteiga
. 1 lata de leite condensado
Modo de preparo
– Numa panela, coloque o leite condensado, o açúcar, a manteiga e o amendoim triturado.
– Misture tudo, ligue o fogo e mexa sempre por uns 15 minutos.
– Quando o doce estiver grosso, estará no ponto.
– Desligue o fogo, bata com uma colher de pau o doce e despeje tudo numa forma retangular untada com manteiga.
– Espere esfriar, corte em pedaços e sirva!
(Receita de Arnaldo Silva, com fotografia cedida por Doces Antunes de Moeda MG)
