Receitas

Receita de galopé fácil e saborosa

Neste artigo, você aprenderá a fazer uma deliciosa corrida de forma super fácil!

Galopé é um prato atraente para todos, abrangendo diferentes culturas e locais. Embora seja um prato muito consumido em Minas Gerais, sua origem está no Nordeste. No entanto, este prato também faz muito sucesso no sul do país.

Nesse post iremos te ensinar uma maneira muito fácil de preparar um galopé muito saboroso! Sem mais delongas, vamos pegar a receita:

INGREDIENTES

. 1 galo inteiro picado
. 5 pés de porco cortados na espessura de 10 cm
. 4 cebolas picadas
. 4 colheres de sopa de azeite ou óleo
. Sal , alho e cheiro verde a gosto
. 4 colheres de sopa de colorau
. 4 tabletes de caldo de galinha
. 4 pimentas malaguetas amassadas
. 4 colheres de sopa de vinagre

. 1 colher de chá de açafrão
. 1 litro de água fervente

MODO DE PREPARO

– Tempere separadamente o galo e o pé de porco com o alho, sal e vinagre.

– Em uma panela grande frite duas cebolas no azeite ou no óleo, até caramelizar.
– Coloque os pés de porco e mexa.
– Em seguida, coloque o frango e deixe fritar.
– Acrescente o colorau, a pimenta, o açafrão, o caldo de galinha e as outras duas cebolas e vá colocando água fervente, aos poucos e mexendo.
– Deixe cozinhando por cerca de 1 hora e se a água secar muito, coloque mais água fervente e acerte o sal.
Após cozidos , espalhe o cheiro verde por cima e sirva com arroz branco.
Fonte: conheça minas
(fotos do Evânio Cerqueira de Ponte Nova MG)

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