INGREDIENTES
. 500 gramas de amendoim torrado e bem triturado
. 1 lata de leite condensado
. 1 1/2 lata de açúcar.
(use a lata de leite condensado como medida)
. 1/2 coco ralado
. 2 colheres de manteiga
. 1/2 coco ralado
. 2 colheres de manteiga
MODO DE PREPARO
– Quebre a casca do coco, retire a “pele” e rale bem fino, mas bem fino mesmo, quase que moído. Reserve
– Torre bem o amendoim.
– Despeje o amendoim numa peneira, esfregue bem até que toda a “pele” se solte.
– Coloque o amendoim num triturador ou liquidificador até ficar bem triturado.
– Em uma panela junte o leite condensado, o açúcar, o amendoim, o coco e uma colher de manteiga. (a outra colher é para untar o tabuleiro)
– Leve ao fogo e mexa sempre até que o doce se desprenda do fundo da panela.
– Unte o tabuleiro com uma colher de manteira e coloque o doce.
– Deixe esfriar e sirva em potinhos, ficará meio mole.
– Se quiser o doce mais duro, deixe mais tempo no fogo e bata com uma colher, antes de despejar no tabuleiro.
– Se quiser o doce mais duro, deixe mais tempo no fogo e bata com uma colher, antes de despejar no tabuleiro.
Créditos (https://www.conhecaminasnacozinha.com/)
