O pudim é uma sobremesa muito comum no dia a dia de muitas pessoas, pois é muito simples de fazer e uma receita econômica. Além de combinar com qualquer tipo de ocasião, seja um simples almoço em família, ou um jantar mais requintado.
Esta receita de pudim de maracujá sem forno é deliciosa e visualmente bonita, ou seja, é inegável que esta é a cozinha de sobremesas perfeita para quem não quer trabalhar muito e não quer perder muito de tempo. A receita do pudim de maracujá que não vai ao forno costuma ser chamada de pudim refrigerado, que é uma versão simples de um pudim delicioso com pouquíssimos ingredientes, pois basta bater tudo e colocá-lo na geladeira.
Ingredientes
Pudim de maracujá:
2 Gelatinas Sabor Maracujá
2 Xícaras (de chá) de Leite (400ml)
1 Lata de Leite Condensado
200 g de Creme de Leite (1 caixinha)
Óleo (para untar)
1 Forma para Pudim (plástica ou de porcelana)
Plástico Filme
Calda:
1 Maracujá
½ Xícara (de chá) de Água
½ Xícara (de chá) de Açúcar
Modo de Preparo
1. Esquente o leite (sem deixar ferver), acrescente as gelatinas e misture até dissolver.
2. Em seguida, coloque em um liquidificador o creme de leite, o leite condensado e o leite (já com a gelatina).
3. Então, bata até ficar homogêneo.
4. Em seguida, unte a forma para pudim com o óleo, acrescente o pudim, cubra com plástico filme e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
5. Por fim, para a calda, acrescente em uma panela o maracujá, o açúcar e a água. Então, misture bem e leve ao fogo (baixo). Em seguida, misture aos poucos até a calda começar a ferver e engrossar.
6. Quando a calda estiver grossa, desligue o fogo e deixe esfriar.
7. Quando o pudim estiver pronto, retire da geladeira, desenforme e cubra com a calda.
8. Prato pronto é só servir e bom apetite!
