Aprenda fazer o queijo trança e o queijo cabacinha
São dois queijos mineiros caseiros, muito apreciados no Vale do Jequitinhonha e no Norte de Minas. A receita é semelhante ao queijo mussarela, mas ao contrário do queijo italiano, é cortado em tiras e trançado em Minas, com nós nas duas pontas, e o outro é colocado em uma forma de cabaça, seco e pendurado …