Você gosta de repolho? Também chamado de charuto, é um prato simples com sabores tradicionais, adequado para o seu almoço ou jantar. Será um prazer muito nostálgico conhecer esta receita de repolho com carne picada e aprender a fazer como sua avó e sua mãe faziam!
Ingredientes:
700 gramas de carne moída (sugerimos patinho)
04 tomates médios bem maduros e picados
01 cebola bem picada
100ml de azeite
Cheiro verde a gosto
Sal a gosto
Pimenta do reino moidinha a gosto
02 dentes de alho médios amassadinhos
02 xícaras (chá) de arroz (bem lavado e escorrido)
Folhas de repolho aferventadas (use um repolho grande)
250 gramas de molho de tomate
Modo de preparo:
Em um recipiente, despeje a carne juntamente com os demais ingredientes, exceto as o repolho, e misture bastante para distribuir bem. Acerte o sal.
Coloque a mistura dentro da folha de repolho e enrole.
Agora pegue uma panela grande, coloque o azeite e acomode cada folha de repolho recheada, uma do lado da outra, acrescente o molho de tomate e um pouco de água, porém sem cobrir os charutos e coloque para cozinhar.
Cozinhe por em média 40 minutos e pronto.
É só servir à vontade.
