Todo mundo quer aprender a fazer bolinhos de chuva tradicionais, especialmente em dias chuvosos ou frios. É a famosa receita da vovó que ninguém esquece.
Os bolinhos combinam perfeitamente com café acabado de fazer. É para convidar amigos ou toda a família para saborear esta receita tradicional. Os ingredientes são muito simples e a fórmula é muito rápida. Então, quando você quiser comer algo no final da tarde, mas não quer gastar muito dinheiro, este é um lembrete.
Aqui, separo receitas tradicionais de receitas diferentes. Então confira a receita de biscoito de chuva de duas formas deliciosas!
Como fazer bolinho de chuva tradicional
Muitas pessoas se perguntam: Qual é o segredo para fazer um bolo de chuva seco e crocante? Assim como fazer uma massa de bolo comum, o amido de milho é essencial para fazer bolinhos macios que não fique encharcados de óleo.
É claro que toda vez que você fritar, ele deixará um rastro de óleo, mesmo que você o deixe em uma toalha de papel por um tempo. No entanto, faça este teste e você descobrirá que os bolinhos são muito diferentes. Anote os ingredientes:
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 2 colheres (sopa) de amido de milho;
- ½ colher (sopa) de fermento em pó;
- 2 ovos;
- 1 xícara (chá) de leite;
- 3 colheres (sopa) de açúcar;
- Óleo suficiente para fritar em imersão;
- Açúcar com canela para polvilhar.
Modo de preparo
A receita é tão simples que você bate tudo na mão mesmo, bem rapidinho:
- Em uma tigela adicione, primeiramente, os ovos e bata bem até dissolver as gemas;
- Em seguida, adicione o amido de milho, a farinha, o açúcar e, por fim, o fermento;
- Mexa bem todos os ingredientes com ajuda de um fuê para que a massa fique bem aerada e fofinha;
- O próximo passo é colocar óleo suficiente para cobrir os bolinhos. Isso é muito importante para evitar que seus bolinhos fiquem encharcados. Eles devem ficar imersos no óleo para fritar por completo e não murchar após sair da fritura;
- Aqueça o óleo em fogo médio para não espirrar;
- Em seguida, pegue uma quantidade de massa com uma colher e empurre com outra para dentro da panela com óleo bem quente;
- Não coloque muitos bolinhos na panela para que eles não grudem;
- Frite de 3 a 4 bolinhos por vez, claro, dependendo da panela que você utilizar;
- Quando os bolinhos estiverem bem dourados, retire-os com uma escumadeira, deixe escorrer bem o óleo e coloque-os para secar em papel toalha;
Antes de servir, polvilhe um pouco de açúcar com canela. Fica uma delícia!
