Fazer pão é uma arte. Antigamente os pães eram assados em fornos de barro. Hoje com a praticidade da vida urbana, podemos fazer pão caseiro no forno de um fogão normal. Tem gosto e cheiro de infância feliz, lembranças do tempo de nossas avós. O pão é macio, leve, deliciosamente gostoso eleva um pouquinho de queijo. Faça também, a receita é bem simples.
Ingredientes:
. 1 quilo de farinha de trigo + ou –
. 350 ml de água bem morna
. 3 colheres de (sopa) de manteiga caseira
. 3 colheres de (sopa) de açúcar
. 1/2 colher de (sopa) de sal
. 2 ovos caipira.
. 50 gramas de Queijo Minas, meia cura ralado . 20 gramas de fermento biológico seco (cada saquinho tem 10 gramas)
Modo de Fazer
– Coloque a água num copo, junto com o fermento e dissolva bem, tampe e deixe por 5 minutos descansando.
– Numa vasilha acrescente o açúcar, manteiga e os ovos e misture bem.
– Despeje aos poucos a farinha de trigo, mexendo devagar com uma colher de pau.
– Com a massa ainda mole, acrescente o sal, o queijo, o fermento dissolvido junto com a água e misture devagar.
– Numa vasilha acrescente o açúcar, manteiga e os ovos e misture bem.
– Despeje aos poucos a farinha de trigo, mexendo devagar com uma colher de pau.
– Com a massa ainda mole, acrescente o sal, o queijo, o fermento dissolvido junto com a água e misture devagar.
– Continue acrescentando farinha de trigo, sovando bem a massa, até que esteja desgrudando das mãos.
– Cubra com um pano e deixe descanso por 1 hora.
– Após esse tempo, divida a massa em três partes, faça os moldes de acordo com a fôrma que possui. Use preferencialmente as fôrmas próprias para pão ou bolo inglês.
– Cubra com um pano e deixe descanso por 1 hora.
– Após esse tempo, divida a massa em três partes, faça os moldes de acordo com a fôrma que possui. Use preferencialmente as fôrmas próprias para pão ou bolo inglês.
– Unte as fôrmas com manteiga e enfarinhe, coloque os pães, cubra novamente e deixe descansando por mais 30 minutos.
– Pincele a superfície dos pães com gema de ovo batido e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e deixe assando até que fiquem dourados.
Está pronto. Agora é passar um delicioso cafezinho e servir à vontade!
Amei a receita do pão 😋